Aprenda Como Fazer Bolo de Pote
Aprender de forma correta a confeccionar bolos de pote garante muitas vantagens pra quem pretende começar nesse negócio.
Primeiro de tudo, isso evita gastos desnecessários, com pouco ou nenhum desperdício de ingredientes e materiais como um todo. A partir do momento em que se pega a prática de fazer bons bolos de pote, gasta-se apenas o necessário, e nada mais.
Ter esse conhecimento e experiência de como fazer bolos de pote cada vez melhores faz você ganhar tempo e te permite dedicar-se a fazer seu negócio crescer mais e mais.
Tudo sobre bolo de pote
Enfim, aqui você vai aprender praticamente tudo sobre de bolo de pote, inclusive, detalhes que não podem passar em branco na confecção dessas sobremesas.
Começaremos pelo básico, que são materiais e utensílios mínimos para iniciar esse negócio de bolos de pote.
Materiais, Utensílios e Higiene
Para fazer bolos de pote são necessárias mais coisas do que simplesmente os ingredientes de cada receita. São itens que vão desde utensílios simples até meios para fazer o transporte desses doces, caso sejam vendidos na rua, como caixas térmicas.
E esse é mais um modo eficiente de fazer planejamento, já que garante um sucesso maior nesse tipo de empreendimento.
O que é necessário?
Basicamente, são necessários (além dos ingredientes para receitas e os próprios potes) utensílios de cozinha, um local na cozinha com bancada sempre limpa para fazer os bolos de pote, material de higiene e meios para fazer o transporte.
Some-se a isso tudo um planejamento estratégico de tudo o que será preciso fazer para começar nesse negócio:
- Dias e horários para a fabricação de bolos de pote
- Estratégias de marketing
- Confecção de panfletos
- Local para transportar os bolos de pote
- Entre outros detalhes.
Quanto devo investir?
Claro que para fazer essas coisas é necessário que você tenha o mínimo de capital para, pelo menos, comprar os ingredientes e potes, além de comprar mais algum utensílio para cozinha, caso seja necessário.
O valor pra começar isso varia bastante, porém, muitas meninas que hoje têm um negócio de bolos de pote de sucesso, no início começaram com R$ 300,00 e até R$ 200,00.
Ou seja, não é preciso ter uma quantia exorbitante de capital par começar. Porém, é fundamental que se gaste realmente o necessário para iniciar os trabalhos nesse ramo, e, de preferência, sempre com ingredientes e materiais de qualidade.
E é justamente sobre o que é preciso comprar para começar a fazer bolo no pote que falaremos agora.
Material para produção
- Liquidificador para massas
- Batedeira de mesa ou portátil para facilitar nas massas mais consistentes.
- Formas para bolo de tamanhos variados, pois cada receita tem rendimentos diferentes.
- Umas 2 panelas de fundo grosso e antiaderente de preferência, separadas somente para a preparação de recheios de bolo no pote.
- Balança medidora, para te auxiliar quando a receita for em gramas e também pesar seus bolos, fazendo sempre a mesma medida de peso.
Utensílios básicos
- Fouet, batedores de arame para massas mais leves e também para bater clara em neve.
- Discos para cortar os bolos no tamanho que você desejar e do tamanho que for o seu pote. Ou mesmo faca grande de serra se preferir. No entanto, também dá pra esfarelar a massa (é até mais econômico assim).
- Bisnagas para colocar as caldas, esse método facilita muito, pois é bem mais rápido do que molhar com colher ou concha.
- Bowls de inox ou vidro, evite usar vasilhas de plástico.
- Colheres e espátulas de silicone de tamanhos diferentes, para mexer massas e recheios e para colocar também os recheios nos potinhos.
- Você também pode usar colher de bambu, pois é higiênica, para mexer recheios mais consistentes, como brigadeiros.
- Um jogo de peneiras preferencialmente bem finas, e que serão usadas com farinha, chocolate, etc.
- Colheres medidoras.
- Xícaras e copo medidor.
- Papel manteiga e papel alumínio para forrar o fundo da forma, dependendo da receita.
- Espátula angular para rechear os bolos, e auxiliar em potes maiores.
- Filme plástico PVC, ideal e muito usado para cobrir massas e recheios.
- Bicos e sacos de confeitar, para deixar seus potinhos mais lindos e sofisticados.
- Potinhos para os bolos. Tamanho mais recomendado para consumo individual é de 250 ml.
Cuidados pessoais e higiene
- Utensílios separados
- Usar sempre luvas e tocas
- Lavar bem as mãos
- Limpar a bancada de trabalho sempre com detergente neutro e álcool.
- Ter esses mesmos cuidados no transporte (caixas térmicas sempre limpas, por exemplo).
Pronto. Agora, você já sabe quais materiais e utensílios básicos para fazer seus bolos de pote, além de saber como lidar com a questão da higiene.
Agora, veja alguns dos principais ingredientes que não podem faltar, bem como seus respectivos preços.
Lista de ingredientes e valores
Está aqui uma tabela com uma lista dos principais ingredientes e valores que preparamos pra você ter uma base do que irá precisar.
Açúcar (1 kg) |
R$ 3,50 |
| Manteiga sem sal (200 g) |
R$ 9,00 |
| Barra de chocolate meio amargo (90 g) |
R$ 7,00 |
| Caixa de Chantilly pronto (250 ml) |
R$ 25,00 |
| Caixa de Leite (1 L) |
R$ 3,70 |
| Chocolate ao Leite (100 g) |
R$ 17,00 |
| Chocolate em pó (1 kg) |
R$ 40,00 |
| Chocolate granulado (150 g) |
R$ 10,00 |
| Creme de leite de latinha (300 g) |
R$ 5,00 |
| Creme de leite fresco (500 g) |
R$ 17,00 |
| Doce de leite cremoso (410 g) |
R$ 9,00 |
| Gelatina sem sabor (und) |
R$ 2,50 |
| Essência de baunilha (1 L) |
R$ 24,00 |
| Farinha de Trigo (1 KG) |
R$ 3,50 |
| Fermento Royal (100 g) |
R$ 2,90 |
| Açúcar de confeiteiro (500 g) |
R$ 3,00 |
| Leite Condensado (395 g) |
R$ 4,50 |
| Leite Ninho em Pó (800 g) |
R$ 30,00 |
| Margarina sem sal (500 g) |
R$ 6,00 |
| Óleo (900 ml) |
R$ 4,00 |
| Ovos (30 und) |
R$ 10,00 |
| Bicarbonato de Sódio (80 g) |
R$ 3,30 |
| Sal (1 KG) |
R$ 2,50 |
| Leite de coco (500 ml) |
R$ 7,00 |
Anotou a lista? Então, chegou a hora da produção dos bolos de pote propriamente dita.
Preparando a Produção
Tão importante quanto planejar o seu negócio de bolos de pote e comprar todos os ingredientes e utensílios básicos, é preparar bem todos os detalhes para iniciar a produção da forma mais adequada possível.
- Prepare o ambiente: é importante que o local de trabalho (a cozinha) esteja em perfeitas condições de uso, especialmente a bancada onde você irá manipular os ingredientes.
Tudo tem que ser limpo e higienizado com frequência, todos os dias, pra evitar qualquer tipo de contaminação dos seus bolos de pote.
- Separe os ingredientes: Outro ponto fundamental é separar os ingredientes com antecedência, pois, dessa forma, você ganha tempo, e pode terminar o serviço com mais rapidez.
Saber onde está cada coisa facilita bastante, especialmente, pra quem está apenas iniciando esse negócio.
- Separe os materiais: O mesmo vale para os materiais que serão usados para manipular esses ingredientes, como utensílios domésticos e por aí vai.
Por isso, esses materiais precisam estar sempre guardados de maneira organizada em seu armário.
- Aqueça o forno com antecedência: colocar o forno para pré-aquecer é importante, pois adianta o processo de assar a massa do bolo de pote.
Só que, além desses cuidados, existem outros pontos igualmente importantes, que merecem a sua atenção, como, por exemplo:
Massa
- Atenção à validade dos ingredientes: importante salientar essa parte, pois qualquer ingrediente que esteja fora da validade pode comprometer toda a receita.
- Sempre peneirar os ingredientes secos: as partes secas de uma receita costumam vir com aquele tipo de bolor que pode deixar a massa grossa. E peneirando esses ingredientes a massa fica lisinha.
- Tempo ideal para assar sem solar: somente tire a massa do forno no tempo certo. Algumas receitas mostram a quantidade de tempo, mas isso também depende do forno entre outros detalhes. O que você pode fazer é o teste do palito perfurando a massa enquanto ainda está no forno. Se ele sair seco, é porque a massa está pronta.
Recheios
- Use sempre uma panela grossa: usar uma panela resistente (e, de preferência, antiaderente) evita que os recheios grudem ou fiquem embolorado.
- Atente-se a temperatura ideal: se a temperatura estiver muito alta, pode queimar o recheio ou mesmo deixá-lo com gosto ruim.
- Cuidado para não passar do ponto: uma ótima textura para o recheio de bolo de pote é aquela que não fica nem muito mole e nem muito dura. Por isso o ideal é que fique cremosa, basta não passar do ponto.
- Prefira os recheios mais procurados: pelo menos, de início, é recomendável fazer os recheios mais simples, e principalmente, os que são mais vendidos. Isso garante um lucro inicial importante para a continuidade do seu negócio.
Coberturas
- Sabores de bolo no pote: a parte da cobertura é fundamental para atrair mais clientes, além de ser atrativa, é ela que dá um sabor todo especial ao bolo de pote.
Agora, sabendo como fazer bolos de pote fica bem mais simples. Mas, e quanto à montagem? Esse será o próximo tema a ser abordado.
E caso você já queira saber logo de cara as vantagens de fazer para vender e como ganhar dinheiro todo santo dica com bolo de pote, então é só clicar no link abaixo.
Ou então, continue seu minicurso que tem muito mais novidades por vir.
Bolo de Pote para Vender e Ganhar Dinheiro Todo Santo Dia
Como Montar?
A montagem de bolos de pote é bem simples, a organização é que irá ajudar nessa hora.
Veja o passo a passo de como montar seus bolos de pote.
Preparação da montagem
Primeiro de tudo, deixe massa e recheio prontos e separados para começar a montagem, além de colocar perto também os potinhos onde serão montados os bolos.
Lembrando somente que tudo precisa estar bastante limpo para evitar contaminações, e por isso, é aconselhável o uso de luvas e touca.
Esfarelado ou cortado?
Essa é uma dúvida comum, mas na verdade, você pode optar tanto por cortar quanto esfarelar a massa, vai à seu critério.
A diferença é que esfarelando a massa você vai obter maior rendimento, aproveitará melhor o espaço das embalagens e tornará o bolo de pote mais atraente.
Você também pode cortar no aro na medida do potinho, mas nós recomendamos, na maioria das vezes, que você faça bolo de pote esfarelado ao invés de cortado.
Como usar o recheio?
O recheio precisa estar em temperatura ambiente, assim, como a massa. Na hora da montagem, o ideal é colocar um pouco de recheio no fundo do potinho (o equivalente a uma colher de sopa).
Depois, é só colocar a massa, e ir intercalando entre massa e bolo. O mais recomendado é terminar a montagem com o recheio, e depois colocar uma cobertura ou algo a mais para confeitar.
Como confeitar?
Essa parte é um incremento importante, pois dá ao bolo de pote um visual bem bonito. Só lembrando que é ideal confeitar o bolo com algum ingrediente que tenha a ver com o recheio.
Por exemplo: granulados combinam com recheio de brigadeiro. Essa preocupação evita de o produto ficar com “gosto estranho”.
Essas são as informações básicas de confecção e montagem, então, chegou a hora de saber algumas diferenças entre dois dos principais bolos de pote: o tradicional e o gourmet.
E caso você queira conhecer os tipos de bolo de pote, sabores e embalagens para inovar suas vendas, é só clicar no link a seguir.
Ou então continue e para saber qual é o melhor para você fazer e vender: gourmet ou tradicional?
Bolo de Pote: Tipos, Sabores e Embalagens para Inovar nas Vendas
Gourmet ou Tradicional?
Há dois tipos muitos usados de bolos de pote que você pode fazer em seu negócio: o bolo de pote tradicional e o gourmet.
Há mercado para ambos os tipos, e o fato de você fazer um ao invés do outro vai depender de alguns fatores que devem ser analisados para que o seu negócio não tenha prejuízo.
Mas, primeiro, vamos à diferença que existe entre os dois.
Qual a diferença?
Basicamente podemos dizer que a diferença é o tipo de ingrediente.
Os ingredientes que compõem um bolo de pote gourmet são mais requintados e elaborados. Um bom exemplo é: ao invés de achocolatado, usam-se barras de chocolate nobre.
Os recipientes também tendem a ser mais elaborados, com enfeites que valorizam ainda mais o produto, como tampas personalizadas e colherinhas de pau pra dar um charme a mais ao bolo de pote.
De resto, não existem grandes diferenças entre um e outro, com ambos tendo de ser feitos com muito carinho e zelo.
Inclusive, caso você tenha uma preferência por fazer bolos de pote simples, fácil, barato e econômico, vale a pena conferir esse link.
Bolo de Pote Simples, Fácil, Barato, Econômico e Gostoso
Como fazer o gourmet?
Para fazer um bom bolo de pote gourmet é necessário se preparar para comprar ingredientes e utensílios mais caros.
Também, é bom saber se existe público e demanda na sua região para o valor a ser cobrado.
Fora isso, é recomendável vender bolos de pote gourmet quando o seu negócio já estiver bem estruturado para não correr risco de gastar demais e não ter o retorno desejado.
Por fim, fazer um bolo de pote gourmet é quase tão simples quanto fazer um bolo tradicional, bastando fazer a massa e o recheio separados e depois intercalar os dois nos potinhos.
Agora, aprenda a fazer uma ou mais das receitas que preparamos pra você.
E caso você queira se aprofundar na produção de bolos de pote gourmet, vale a pena conferir o guia a seguir.
Bolo de Pote Gourmet: Como Fazer, Diferenças e Vantagens
Lista de Receitas
Veja a lista de receitas que preparamos pra você e clique no link mais abaixo para acessá-las.
Ou então, continue aprendendo tudo sobre bolo de pote neste minicurso completo e depois veja as receitas.
Uma das grandes vantagens de fazer receitas de bolos de pote de abacaxi é que eles possuem ingredientes bem baratos. Além disso, os ingredientes são bem fáceis de conseguir, com preços muito bons, como coco, morango e essência de baunilha.
Uma das grandes vantagens dos bolos de pote de cenoura é a variedade de combinações que podem ser feitas com este único ingrediente. Algumas dessas combinações incluem brigadeiro, leite e nozes, só para mostrar os sabores mais populares.
O maracujá é uma das frutas mais usadas nas receitas de bolos de pote. Além de um gosto forte bem característico, ela combina bastante com brigadeiro, chocolate e leite Ninho.
Esta fruta tradicional é uma ótima opção para colocar nos bolos de pote, justamente pelas muitas possibilidades de recheios, cremes e coberturas em geral. Algumas das receitas mais básicas colocam o morango junto com leite ninho e abacaxi.
Outro dos ingredientes mais comuns quando se fala em bolo de pote é o leite em pó, mais precisamente o Ninho. A combinação de sabores também é deliciosa, e faz bastante sucesso: morangos, Nutella, Oreo, etc.
Entre os sabores mais lucrativos de bolos de pote está o do tipo prestígio. São receitas bem fáceis e rápidas de fazer, indo da mais tradicional, até combinações deliciosas, como chantilly, bombom gelado, e por aí vai.
Aqui é um dos sabores mais conhecidos, tradicionais e vendidos não só de bolos de pote, mas também de todo e qualquer tipo de doce. A variedade de combinações é muito boa: brigadeiro, maracujá, Nutella, mousse de limão, etc.
Por fim, o limão é uma fruta que pode servir para dar um gosto muito bom ao bolo de pote, podendo servir como ingrediente de cremes ou de recheios. Dá pra usar o limão de forma cremosa, tradicional, ou mesmo em combinações como com o merengue.
Além dessas receitas muito simples de fazer, você precisa saber qual o prazo de validade dos bolos de pote em geral.
Qual o prazo de validade?
A validade de qualquer produto é a garantia de até quando ele pode ser comercializado sem comprometer a saúde dos seus clientes.
E, mesmo que os bolos de pote sejam conservados na geladeira, ainda possuem seus prazos de validade.
Qual o vencimento?
O vencimento real de um bolo de pote vai depender especialmente de um único fator: do tipo de recheio que ele tiver.
Bolos de pote que contenham recheios com frutas tendem a ter um prazo de validade mais curto por soltarem água e por isso podem ficar na geladeira por no máximo 3 dias.
Já os demais é recomendável deixar por até 5 dias.
Como conservar?
A conservação de um bolo de pote precisa ser feita basicamente dentro da geladeira.
Muitas pessoas colocam o produto no congelador, mas, isso não é aconselhável, pois ao descongelar, a água pode deixar o bolo com gosto ruim.
Porém, para conservar melhor os ingredientes, eles podem ser guardados de maneira separada no congelador, especialmente, frutas.
E, quando for preciso algum desses ingredientes para fazer o bolo de pote, basta tirá-los do congelador.
Forma correta de armazenar
Os bolos de pote precisam ser guardados na geladeira com os recipientes hermeticamente fechados. Isso evita, entre outras coisas, que entre água no bolo.
Para evitar desperdícios, recomendamos não fazer grandes quantidades (a não ser que sejam por encomenda) e guardá-los de maneira organizada na geladeira.
Prefira armazenar em vidro
Entre recipientes de plástico e os de vidro, o ideal seria guardar os bolos de pote em embalagens de vidro mesmo.
Isso por que o vidro conserva melhor o frio e mantém o bolo de pote no máximo de tempo possível com qualidade e sabor.
E se não for possível armazená-lo em pote de vidro na geladeira, os potes de plástico servem muito bem.
Agora, ao tirar da geladeira, que tal personalizar seus potes para chamar a atenção da clientela?
Como personalizar o potinho?
Um dos grandes atrativos dos seus bolos de pote é o diferencial. Por isso, a personalização é o caminho certo parar vender mais.
Existem alguns pontos que podem melhorar o visual dos seus bolos de pote nesse sentido. Atente-se aos detalhes a seguir.
Logomarcas
Uma (boa) logomarca é a cara de um negócio ou de uma empresa em geral. Muita gente pensa em um produto visualizando primeiro a sua logomarca.
Portanto, pode ser muito proveitoso confeccionar uma logomarca para o seu negócio, colocando-a nos seus perfis das redes sociais, nos panfletos que imprimir pra distribuir por aí e (principalmente) nas etiquetas que forem colocadas nas embalagens.
Caso você não saiba mexer com design e coisas do tipo, é recomendável buscar ajuda profissional, e encomendar uma marca que seja “limpa”, mas, chamativa. E que tenha bastante a ver com o seu negócio de bolos de pote.
Etiquetas para contato
Além da logomarca, também é importante que a etiqueta tenha outras informações, como, por exemplo, dados de contato para futuras encomendas.
Esses dados devem conter, além dos telefones (preferencialmente do Whatsapp), os endereços das suas redes sociais.
Estas são informações bastante úteis para os seus clientes lhe encontrarem quando quiserem comprar um ou mais bolos de pote.
Surpreenda seus clientes
Também é importante tentar promover estratégias que surpreendam seus clientes de alguma forma.
Uma boa maneira de fazer isso é através de promoções e sorteios variados.
Exemplo disso é oferecer bolos de brinde para quem conseguir novos clientes pra você, ou mesmo oferecer degustação grátis de novos sabores.
As possibilidades são muitas, e basta ter um pouco de criatividade para conseguir atrair mais e mais clientes para o seu negócio.
Caso você queira aprender técnicas de marketing e estratégias de divulgação para bolo no pote, é só clicar no link a seguir.
Ou então, continue e atenha-se aos preços calculados corretamente para seus bolos de pote conforme será mostrado na próxima etapa.
Dicas de Marketing e Divulgação Para Vender Bolo no Pote
Como calcular o preço de venda?
Outro fator importante é calcular de maneira correta todos os gastos que fazer na confecção dos bolos de pote. Dessa forma, é possível saber quanto exatamente cobrar por cada produto, e não ter prejuízo.
Para isso, o mais recomendável é fazer uma espécie de planilha onde você poderá descrever todos os principais gastos que interferem no valor final do bolo de pote.
Entre esses gastos, podemos destacar que os principais são:
Gastos com ingredientes
Os ingredientes são parte fundamental na confecção de bolos de pote, e a depender de quanto se gaste neles, o valor final do produto poderá aumentar ou diminuir.
O mais importante é ter a organização necessária para não gastar demais, mas também evitar comprar ingredientes que não tenham muita qualidade.
O gasto com esses ingredientes será contabilizado para a quantidade de bolos de pote que eles podem produzir.
Gastos com produção
Os gastos com a produção têm mais a ver com o que se consome na confecção dos bolos de pote, como água, luz e gás.
Como não se tem uma quantidade exata de gastos desse tipo, você pode adicionar um percentual sobre o valor gasto nos ingredientes.
Por exemplo, se a valor de cada bolo de pote deu R$ 4,00, para os gastos com produção, atribui-se uma porcentagem de 25%, fazendo com que esse valor inicial pule para R$ 5,00.
Gastos com materiais
Aqui, entram os gastos com utensílios e os próprios recipientes: potes, colherinhas e guardanapos.
Basicamente todo objeto que não tenha a ver com o bolo de pote cai na contabilidade desses gastos aqui.
Basta somar estes gastos e dividir pelo número de bolo de pote.
Gastos com mão de obra
Este cálculo a ser feito toma por base o tempo gasto que você teve para fazer seus bolos de pote.
Basta anotar todo o tempo que você usou para comprar os ingredientes, produzir os bolos de pote e vende-los aos clientes.
E definir quanto vale o seu tempo trabalhado, e seguir operações:
- Somar o tempo total gasto.
- Multiplicar pelo valor de sua hora trabalhada.
- Dividir pelo número bolos de pote feitos.
Exemplo, se você gastou 4 horas para produzir, cobrou R$ 10 reais por hora e rendeu 20 unidades, então seu tempo custou R$ 40 reais dividido por 20 unidades que resultou em R$ 2 reais a mais por bolo de pote.
Gastos com marketing
Para ampliar o seu negócio, é necessário investir em marketing. E esse cálculo pode ser feito com base em:
- Acessórios, como vestimentas e bolsas.
- Materiais, como folhetos e cartões.
- E anúncios nas redes sociais, como Facebook e Instagram.
Neste caso, some todo investimento feito em marketing e divida pelo número de bolos de pote à serem vendidos no decorrer de um mês.
Exemplo, se você investiu 100 reais e espera vender 300 bolos de pote ao longo de um mês, então cada unidade custará 0,33 centavos a mais.
Dessa forma seu investimento não sai diretamente do seu bolso pois foi repassado nas vendas aos clientes.
Quanto cobrar pelo bolo de pote?
Para calcular o preço final dos bolos de pote você precisa pensar nos seguintes fatores:
- Ingredientes (massas, recheios...)
- Materiais (potes, colherinhas...)
- Despesas fixas (água, luz...)
- Equipamentos (batedeira, liquidificador)
- Mão de obra (compras, produção...)
- Marketing (acessórios, internet...)
Basta somar todos os custos da produção conforme mostrado acima e dividir pela quantidade bolos de pote feito.
Você irá encontrar o preço ideal para fazer suas vendas sem gerar prejuízos para sí e nem assustar o cliente.
O importante é não exagerar a acabar cobrando mais ou menos do que deveria.
Para montar sua tabela completa e detalhada de cálculos, basta clicar no link a seguir.
Ou então, continue e veja como transportar seus bolos de pote.
Como Calcular os Gastos e o Preço de Venda de Bolo no Pote?
Como transportar?
Um ponto que muita gente negligencia, mas que é importantíssimo em um negócio de venda de bolos de pote é o transporte.
Caso você vá vendê-los na rua, é importante que o recipiente para transporte esteja devidamente limpo e apresentável.
Também, se tiver a etiqueta com a sua logomarca, isso irá garantir mais credibilidade ao seu negócio.
Caso queira e tenha condições, aposte em uma Food Bike e passe mais credibilidade aos seus clientes.
Mas, no geral, os equipamentos mais usados para transportar bolos de lote são mesmo:
Isso porque eles mantêm uma temperatura adequada que conserva os bolos de pote para que eles não estraguem.
E, quanto aos melhores locais para levar seus bolos de pote pra vender? Tem ideia quais são?
Onde levar para vender?
Tão importante quanto saber como transportar bolos de pote é saber onde e em que lugares levar.
A escolha do local vai fazer muita diferença entre vender muito bem ou vender quase nada.
Veja onde levar seus bolos de pote para vender.
Onde começar a vender?
Um desses locais são pontos de ônibus no seu bairro. Obviamente, que os melhores pontos são justamente aqueles que ficam mais lotados de gente em determinados horários (especialmente no começo da manhã e no finalzinho da tarde).
Outro local muito bom é a frente de escolas e universidades, especialmente nos horários do intervalo, e na hora em que todos estão de saída.
Procure uma instituição que seja bastante movimentada, e tente saber bem esses horários para estar lá na hora certa, no momento certo.
Existe também a possibilidade de fazer vendas de bolos de pote no interior de escolas, faculdades e escritórios de empresas em geral. Porém, é recomendado que você combine com o gerente ou administrador do local essa possibilidade.
Porém, se tiver com receio de começar a fazer suas vendas na rua, pode experimentar vender em casa mesmo. Basta distribuir alguns panfletos e fazer propagandas nas redes sociais que as pessoas saberão onde lhe encontrar.
Para se aprofundar nesse assunto, aqui está o passo a passo que te ajudará nesse processo.
Como e Onde Começar a Vender Bolo no Pote para Lucrar
Como começar a vender?
A melhor forma de começar a vender bolos de pote é com planejamento e organização. Procure saber quais são os melhores locais para vender seus produtos.
Se os pontos de ônibus, por exemplo, não são muito cheios no seu bairro, então, experimente a frente de escolas e faculdades próximas à sua residência.
O importante é buscar alternativas viáveis para conseguir mostrar o seu trabalho para o maior número de pessoas possíveis, pois é isso que vai dar estabilidade ao negócio.
Ótimos lugares para levar
Existem alguns locais que são ideais para vender bolos de pote. Podemos citar os seguintes:
- Salões de beleza
- Escolas e faculdade (dentro e fora delas)
- Escritórios de empresas
- Filas de casas lotéricas
- Pontos de ônibus
- Pracinhas onde estejam acontecendo eventos no seu bairro.
Na prática, existem outros lugares igualmente muito bons para vender seus bolos de pote, mas, para começar com calma e nos locais ideais, estes são os mais indicados.
Agora, vamos a prática de como vender bolo de pote da melhor forma.
Ou então, conheça os melhores lugares para vender na sua região. Só não se esqueça de voltar e continuar o minicurso.
Melhores Lugares Para Vender Bolos de Pote e Disparar suas Vendas
Como vender bolo no pote?
Saber como vender bolos de pote é tão importante tanto quanto saber como fazer. Por isso um plano estratégico evita que você cometa erros logo de cara, e acabe se desmotivando.
Um ponto fundamental é:
Como se preparar?
Para começar a vender bolos de pote o primeiro ponto é definir onde você irá vender seus produtos: em casa ou na rua.
Caso seja em casa, distribua com antecedência alguns panfletos com seus contatos para avisar as pessoas que você está comercializando bolos de pote.
Caso a venda seja na rua, o ideal é se planejar para buscar os locais mais movimentados.
Em seguida, determine quais os sabores farão parte do seu cardápio. A recomendação é que sejam poucos sabores de início e adicionar mais sabores aos poucos.
Se preferir, comece vendendo para familiares e amigos de trabalho, e peça para que eles façam a propaganda de seu negócio, boca a boca.
Provavelmente, em pouco tempo, você estará com uma quantidade considerável de clientes.
Como vender na rua?
Vender bolos de pote na rua é uma ótima alternativa pra você mostrar seu trabalho a um número maior de pessoas.
Mas, pra você obter sucesso, é necessário ter atenção quanto à higiene e a apresentação pessoal.
Esteja sempre vestida de maneira adequada. Além disso, o local onde estarão os bolos de pote precisa estar igualmente limpo.
Aproveite para distribuir panfletos nesses locais enquanto vende seus bolos de pote a uma ou outra pessoa.
Fora isso, mostre-se simpática e comunicativa, pois isso irá contar pontos positivos para conseguir vender mais.
Aqui está um link que te mostra tudo sobre como vender na rua de porta em porta.
Como Vender Bolo de Pote na Rua e de Porta em Porta
Como vender pela internet?
A internet pode (e deve) ser uma grande aliada para qualquer tipo de negócio que seja. É através dela que você poderá escalar suas vendas de bolos de pote.
Você pode aproveitar ao máximo o potencial das redes sociais como o Facebook, Instagram e Pinterest para comercializar seus bolos de pote.
Para conseguir sucesso nesses meios, você precisa apostar em duas coisas bem simples: imagens de qualidade e conteúdo relevante.
Como estamos falando de sobremesas, é fundamental que as fotos de seus bolos de pote sejam bonitas, artísticas, e até mesmo “apetitosas”. Isso faz muita diferença para uma quantidade cada vez mais de seguidores lhe acompanhar.
Quanto ao conteúdo, poste vídeos de clientes recebendo seus bolos de pote, publique novas receitas de bolo de pote que esteja fazendo, alguma curiosidade a respeito dessas sobremesas, e por aí vai.
Só se lembre que, fazendo um perfil nas redes sociais para vender bolos de pote, as publicações precisam ser exclusivamente sobre esse assunto.
Para saber como fazer o que as vendedoras de sucesso estão fazendo na internet veja este guia completo que mostra o passo a passo.
Como Vender Bolo de Pote Pela Internet com Estratégias Lucrativas
Como fazer o marketing?
Para vender bolos de pote cada vez mais algumas estratégias são bastante úteis. Uma delas, por exemplo, é fazer aquelas boas e velhas promoções, especialmente, em datas comemorativas.
Em época de Natal e Dia das Mães, por exemplo, você pode divulgar que está fazendo bolos de pote maiores pra servirem de presente, ou mesmo para compor uma ceia de família.
Você também pode fazer o esquema de na compra de tantos bolos de pote, o cliente ganha um de graça. Mas, para isso, o ideal é confeccionar cartõezinhos para você assinar toda vez que a pessoa comprar.
Só fique atenta para não gastar mais do que deveria nessas promoções, e ter prejuízo.
Alcançando o sucesso nas vendas, é chegado o momento de dar um passo adiante e saber:
Como montar um negócio?
Montar um negócio de venda de bolos de pote não é algo tão complicado quanto se imagina, mas, é preciso ter certos cuidados.
Primeiro você precisa entender...
Bolo de pote vale a pena?
A resposta pra essa pergunta é: depende.
Pois é preciso confirmar a estabilidade desse negócio na sua região.
No entanto, já há algum tempo que vender bolos de pote se tornou um excelente negócio pra quem pretende ter um empreendimento próprio e fazer uma renda extra (ou mesmo uma renda principal).
Pois trata-se de um negócio bem fácil de fazer e com investimento baixo, no qual as receitas são bem simples.
O trabalho maior é sair vendendo bolos de pote por aí, mas, pra quem se planeja, até esse ponto não é complicado.
Então, se você realmente quiser ter um negócio seguro e que dê lucro real, vender bolos de pote é uma excelente alternativa.
Pouco investimento
Como já dito antes, uma das grandes vantagens em entrar pra esse negócio de venda de bolos de pote é que você pode começar a investir bem pouco.
Muitas meninas começaram com apenas R$ 100,00, R$ 200,00 ou R$ 300,00.
E o melhor: o retorno é rápido, já que os bolos de pote são facilmente vendáveis.
Fez, vendeu, ganhou dinheiro!
Dá pra ganhar muito dinheiro?
Sim, é perfeitamente possível ganhar muito dinheiro com esse negócio.
Tem gente que hoje em dia ganham entre R$ 2.000,00 e R$ 5.000,00 de lucro por mês.
Em contar muitos casos que ultrapassam esses ganhos.
Esse sim é um negócio com pouco investimento e muito retorno.
E claro, para ganhar muito dinheiro, o seu comprometimento é fundamental, só assim é possível chegar onde deseja.
Só não se esqueça de determinar quantos bolos de pote fazer por dia, quanto investir e quanto cobrar para realmente ganhar muito dinheiro.
Por onde começar?
A melhor forma de começar um negócio de venda de bolos de pote é saber se existe demanda na sua localidade.
Portanto, pergunte para pessoas próximas se elas comprariam bolos de pote na rua ou nas proximidades de sua residência.
Depois, faça bolos de pote e ofereça para amigos e familiares para uma degustação.
Assim você se sentirá mais confiante e corrigirá pequenas imperfeições antes de vender para desconhecidos.
Em seguida faça seu plano, invista no básico dos utensílios e equipamentos, divulgue e anote os pedidos, faça suas compras e inicie a produção para o prazo estabelecido.
Inicie a distribuição de panfletos para informar que você irá começar a vender bolos de pote e monte perfis nas redes sociais só para divulgar seu novo negócio.
E lembre-se de prezar pela higiene e ser sempre simpática com os clientes.
Pelo menos, esses são os pontos fundamentais pra quem quer começar nesse negócio.
E para quem quer montar um negócio verdadeiramente profissional com CNPJ, eis o link que te ensina como abrir sua empresa passo a passo.
Agora, você pode continuar para o próximo passo e aplicar as dicas de confeitaria pra você começar a fazer bolo de pote com o pé direito.
Como Montar um Negócio de Bolo de Pote Profissional?
Bônus: Dicas de Confeitaria
Preservando o liquidificador
Para não queimar o liquidificador ao bater por muito tempo, apenas desligue, deixe descansar um minutinho e reinicie o processo até atingir os 5 minutos.
Sem um liquidificador
Se você não tiver liquidificador pode usar um fuê para bater bem os ovos e fazer todo o processo na mão.
Temperatura ambiente
Se atente para usar os ingredientes, quase sempre, em temperatura ambiente. A menos que a receita solicite que o ingrediente esteja gelado na hora do preparo.
Fuê ou espátula?
Se você não tiver um fuê, pode utilizar uma espátula de silicone para misturar a farinha e o fermento em uma tigela. Sempre misturando delicadamente de baixo para cima para aerar.
Untando do seu Jeito
A forma pode ser untada com desmoldante, com manteiga, com óleo e farinha, ou com papel manteiga. Apenas atente-se para untar, preferencialmente, com o mesmo ingrediente da receita.
Calda facilitada
Utilize bisnagas de ketchup e mostarda para colocar a sua calda e facilitar durante a montagem dos seus bolos de pote.
Bolo assado
Para verificar se o bolo está assado use um palito de dente, se sair seco, está pronto. Mas não abra o forno antes da hora e nem não use o garfo para fazer o teste.
Cortar ou esfarelar?
Existem confeiteiras que esfarelam o bolo e confeiteiras que cortam em pedaços. Porém, para render mais, esfarele ou triture no liquidificador usando o modo pulsar.
Como esfarelar?
Para esfarelar você pode utilizar o multiprocessador, o liquidificador e se você não tiver, pode esfarelar na mão.
Apenas não utilize pedaços grandes neste processo, simplifique adicionando pequenas quantidades aos poucos.
Evitando o cheiro de ovo na massa
Apenas coloque o ovo em uma peneira e com uma colher vá passando até que sobre apenas a membrana branquinha da clara e a película da gema.
Também, você pode colocar o ovo em um recipiente e retirar a película da clara e da gema com um garfo.
Ou usar essa dica inovadora: para cada ovo inteiro coloque uma colher de sopa de água fria. Assim você e seus clientes poderão saborear suas receitas sem nenhum cheiro de ovo.
Temperatura da massa e do recheio
Para a montagem dos bolos no pote, é ideal que você faça a massa pelo menos um dia antes ou se programe bem cedo para fazer, pois não é indicado trabalhar com ela quente.
Deixe tanto a massa quanto os recheios esfriarem para montar seus bolos de pote.
E deixe sua encomenda pronta pelo menos de 3 a 4 horas antes da entrega, até porque se houver alguma eventualidade, você pode adicionar ou corrigir algo.
Fermento por último
O fermento é o último ingrediente a ser acrescentado à massa do bolo devido ao seu poder químico imediato e deve ser incorporado delicadamente com o auxílio de uma colher, de um garfo ou de um fouet (o batedor de claras).
Há muito mais dessas dicas e todo conteúdo de que você precisa dentro do curso de bolo de pote.
Esse é um investimento bastante útil, e depois dos nossos conselhos, você vai se convencer da importância dele.
Entenda.
Evite perdas e frustrações - Ganhe tempo e dinheiro
Uma das melhores formas de se destacar e fazer bolos deliciosos e apresentáveis é através de um curso em vídeo aulas (passo a passo).
Acredite: mais de 95% das vendedoras de bolos de pote que tiveram sucesso real nesse negócio se especializaram através de um curso.
Sabe porquê?
Por que aprendem a fazer bolos de pote ajustadas para eliminar erros de confecção, obter alto rendimento e ainda por cima, atrair um grande número de clientes.
Isso tudo evita perdas, frustrações e até prejuízos financeiros.
E claro, estes prejuízos pode desanimar qualquer pessoa. Bem como já vimos muitos casos por não se prepararem adequadamente.
Veja algumas das vantagens e benefícios que você obtém ao fazer um curso de bolo de pote:
- Ganho de tempo: você não precisa ficar procurando incessantemente por receitas e dicas a respeito de bolos de pote.
- Impede erros: ao fazer o curso de bolo de pote você aprende o que não deve ser feito para evitar desperdícios e não passar por frustrações.
- Aprende o certo: no curso você aprende exatamente quais os procedimentos certos a serem feitos, em especial, como fazer receitas de maneira correta.
- Ganha recursos: também você tem a vantagem de receber recursos que aceleram a criação do seu negócio e à diferenciar-se da concorrência.
- Fácil de fazer: outra grande vantagem de fazer o curso é que você aprende tudo passo a passo de maneira fácil, simples e bem prática.
- Rapidez no aprendizado: muitas vezes, e no mesmo dia, você já aprende a produzir e colocar em prática os principais pontos desse negócio.
- Ganho de conhecimento: com o curso você acaba se desenvolvendo e descobrindo o que fazer ter seu negócio sucesso.
- Garantia e segurança: sem contar que você recebe por direito a garantia de 7 dias que, caso não goste por algum motivo, você pode cancelá-lo e receber seu dinheiro de volta.
- Retorno em pouco tempo: seu investimento feito é tão pequeno que já é revertido em lucro nas primeiras vendas de bolos de pote após o aprendizado.
Enfim, se você quer realmente ter sucesso e ganhar um ótimo dinheiro em tempo eficiente com esse negócio de bolo de pote, então este curso é para você.
Agora, é aproveitar tudo que você aprendeu até aqui e iniciar sua mudança de vinda construindo seu próprio negócio de sucesso.
💗 Curso de Bolo no Pote Gourmet
