COMO FAZER
Bolo de Pote Simples e Gourmet
Para Vender aos Montes?

Bolo de Pote Para Vender

A promessa de ganhar uma boa renda extra, tem feito com que muitas pessoas iniciem seu próprio negócios de vendas de doces.

E justamente por se um dos mais fáceis e rentáveis atualmente, o bolo de pote está no topo da lista.

Nos últimos anos, cresceu bastante a quantidade de pessoas que fazem bolo de pote para vender nos mais diversos lugares.

Justamente por conseguirem um lucro bem considerável, que varia entre R$ 2.000,00 e R$ 5.000,00 ou mais.

Imagine como seria se você conseguisse abrir um empreendimento desses e alcançasse sua independência financeira?

Seja honesta: seria algo formidável, né?

Só que antes de começar a fazer bolos de pote pra vender, é preciso saber alguns detalhes para começar esse empreendimento da maneira correta.

Por isso preparamos este guia para ajudar a construir um negócio de bolos de pote realmente lucrativo.

Em primeiro lugar, entenda de uma vez...

O que é bolo de pote?

Primeiramente, saiba que existe uma diferença entre o bolo tradicional, mesmo que recheado, e o bolo de pote em si.

Basicamente, o bolo de pote é armazenado em um recipiente pequeno, e cuja massa é mais úmida do que o normal.

Assim, o bolo de pote fica mais cremoso, permite ao cliente pegar com a colherinha e preserva seu sabor por muito mais tempo.

Um bom bolo de pote é feito intercalando suas camadas com:

• Massa
• Calda
• Recheio
• Cobertura
• Confeitos

Dentre essas camadas, a cobertura é uma das que mais chama a atenção dos clientes, e por isso precisa ser bem caprichada.

Já a massa pode ser bem simples, desde que seja fofinha, úmida e feita com ingredientes de qualidade.

A ênfase dada aos bolos no pote será por conta das coberturas e (principalmente) nos recheios.

E é justamente nos recheios que você mais deve caprichar para fazer um bolo de pote saboroso e vendável.

O incrível é que a confecção dos primeiros bolos de pote também surgiu de maneira muito simples.

Como surgiu essa ideia saborosa?

Os primeiros bolos de pote como conhecemos hoje surgiram no Brasil, mais precisamente, em São Paulo.

Um casal pensou em reaproveitar bolos comuns que ficavam murchos, e que não conseguiam ser vendidos por conta da aparência.

Para que não tivessem prejuízo, colocaram a massa comprimida em potes de vidro.

Com o passar do tempo, a ideia foi se espalhando, e hoje temos pessoas vendendo bolos de pote aos montes.

Ou seja, um negócio que começou por acaso, graças a um casal de pequenos comerciantes, transformou-se num empreendimento altamente rentável hoje em dia.

Acima de tudo, é um sucesso que vem fazendo as pessoas iniciarem seu próprio negócio a cada minuto.

O sucesso do momento

Vender bolo de pote se tornou um negócio bastante lucrativo, justamente por ser algo simples de fazer, e que todo mundo gosta.

Não é à toa que rapidamente esse tipo de empreendimento ficou entre os mais rentáveis no ramo de doces.

Com isso, dá pra ter uma renda extra ou mesmo uma renda principal.

Uma das grandes vantagens desse negócio é que a empreendedora é a sua própria patroa, e pode fazer seus horários sem ter que prestar satisfação a ninguém.

Essa liberdade, unida à boa rentabilidade do empreendimento, realmente faz da venda de bolos de pote um sucesso tremendo.

Porém, antes de se aventurar nesse ramo é preciso conhecer alguns detalhes.

São detalhes que fazem toda a diferença, e que garantem que o seu negócio com bolos de pote comece de maneira sólida.

Comece por entender....

 

Quais os tipos de bolo de pote?

Bolo de Pote tradicional

De todos os tipos de bolos de pote, este é um dos mais fáceis de fazer, e é justamente um dos mais procurados.

Os sabores são típicos de bolos comuns, como:

• Chocolate
• Brigadeiro
• Morango
• Limão
• Coco
• Etc.

Eles têm uma saída muito boa, sendo o tipo de bolo de pote ótimo para começar nesse tipo de negócio, pois, não dão muito trabalho de serem feitos e realmente dão lucro.

Portanto, o ideal é sempre ter esses sabores tradicionais em estoque e no cardápio de bolos de pote.

Bolo de Pote simples

Esse bolo de pote é bastante fácil de fazer, economiza tempo e dinheiro, e é uma ótima pedida para quem está começando.

Inclusive, depois que os clientes conhecem melhor o seu trabalho, dá para incrementar sabores mais elaborados aos bolos de pote.

Alguns destes bolos de pote simples são:

• Abacaxi
• Prestígio
• Ovomaltine
• Oreo
• Etc.

Bolo de Pote gourmet

Esse é um bolo de pote que pode ser feito quando o negócio já estiver mais estruturado e com tempo de mercado.

Isso porque eles são feitos com produtos mais requintados (caros), e que demandam mais tempo na produção.

É essa a definição de um bolo de pote gourmet: um bolo de pote de maior qualidade, sendo melhor elaborado e ótimos para fidelizar clientes.

Alguns dos principais tipos são:

• Nutella
• Cenoura trufado
• Ferrero Rocher
• Sonho de Valsa
• Entre outros.

Bolo de Pote para Festas

Aqui, dá pra fazer bolos de pote para vender numa quantidade razoável de uma única vez.

Porém, é recomendável que você já tenha experiência nesse negócio para que consiga cobrir essa demanda da maneira adequada.

Esse bolo de pote ainda tem algumas características peculiares, como:

• Terem uma massa mais úmida
• Serem feitos em grandes quantidades
• Serem conservados ainda com mais cuidado
• Potes pequenos e ideais para degustarem

Como se trata de algo que será degustado ali na hora pelos convidados da festa, os recipientes podem ser simples.

Porém, é importante que a qualidade da massa e dos recheios continue intacta, já que o seu trabalho estará sendo avaliado por um número maior de pessoas.

Algumas dicas de sabores para esse tipo de bolo de pote são:

• Chocolate
• Limão
• Maracujá
• Prestígio
• Leite Ninho

Bolo de Pote para Vender

Vender bolos de pote se tornou um negócio bem lucrativo, mas, não basta apenas fazer algumas massas e recheios, colocar tudo em potes e sair vendendo por aí.

É preciso que haja um mínimo de estratégia para que esse negócio realmente dê resultados positivos.

Uma dessas estratégias é começar com sabores mais básicos e clássicos, daqueles que é certo vender em grandes quantidades.

A pergunta a ser feita é: quais os sabores de bolos de pote mais vendidos?

E a resposta você já fica sabendo:

• Leite ninho
• Brigadeiro
• Chocolate
• Abacaxi
• Maracujá
• Cremoso

Esses são os sabores mais vendidos por serem os mais famosos em meio ao público em geral.

Agora, conforme o negócio de bolos de pote vá crescendo, é possível aumentar a quantidade desses sabores.

Essa estratégia evita desperdícios e dá a possibilidade de testar as melhores maneiras de fazer esse negócio dar certo.

Inclusive, você pode vender mais se souber aplicar ideias inteligentes usando os tipos, sabores e embalagens de bolo de pote. Veja no link abaixo.

Porém, depois de conhecer os sabores do sucesso, continue para saber como fazer bolo de pote e vender aos montes.

Bolo de Pote: Tipos, Sabores e Embalagens para Inovar nas Vendas

Como fazer bolo de pote?

Saber como fazer bolo de pote não é difícil, mas, exige prática e dedicação, entre outros detalhes.

Pra começar, vamos ao básico:

Materiais e utensílios necessários

Faça um bom planejamento e inclua estes materiais e utensílios necessários em sua cozinha.

Os principais são:

• Batedeira
• Batedor de clara (assim, a sua massa fica mais homogênea)
• Formas de alumínio e de silicone
• Balança
• Medidores
• Toucas, luvas e outros acessórios para que você tenha higiene na produção dos bolos de pote
• Moldes de cortes de acordo com os tamanhos de potes que você irá usar
• Potes para armazenamentos dos ingredientes
• Colheres para “acompanhar” o bolo
• Potes para os bolos que você pretende fazer

E, claro: fogão, micro-ondas, e geladeira são itens básicos.

Depois, é preciso reservar alguns materiais para fazer a massa base do bolo de pote.

Os ingredientes para isso são:

• Farinha de trigo
• Óleo
• Ovos
• Manteiga
• Açúcar
• Fermento

Estes são os ingredientes que recomendamos que você sempre tenha em estoque.

Em seguida, o próximo ponto é pensar numa linha de produção organizada.

Organização na produção

É fundamental se organizar para começar a fazer bolos de pote, principalmente definir seus horários.

Determine quantas horas por dia (ou por semana) irá se dedicar à tarefa de fabricação, divulgação e venda de bolos de pote.

Esses detalhes irão ajudar você a cumprir suas metas e auxiliar a não perder o foco do que é mais relevante.

Além disso, economiza-se tempo para serem utilizados em outras atividades como a divulgação dos bolos de pote.

Tudo estando organizado, é hora de seguir o passo a passo para fazer o bolo de pote de maneira correta.

Como fazer passo a passo?

Como fazer a massa?

Uma boa receita de massa de bolo de pote é a de pão de ló, que serve como base para qualquer receita.

Os ingredientes para essa massa são os seguintes:

• 10 ovos
• 2 ½ xícaras de açúcar cristal
• 2 ½ de chá de leite
• ½ xícara de óleo
• 4 colheres de sopa de margarina (que precisa ser de boa qualidade, é bom frisar)
• 5 xícaras de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 2 colheres de sopa de fermento
• 1 pitada de sal

Já este aqui é o modo de preparo:

1. Bata as claras em neve, e depois as gemas e o açúcar, até que você tenha um creme bem fofo e claro.
2. Em seguida, desligue a batedeira, e coloque aos poucos os ingredientes secos, devidamente peneirados.
3. Misture tudo delicadamente com o auxílio de um fouet.
4. Bote o leite para amornar junto com o óleo, a essência de baunilha e a margarina.
5. Despeje essa mistura na massa, e mexa delicadamente com um fouet.
6. Unte uma assadeira com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
7. Leve para assar ao forno médio por uns 30 minutos.
8. Após ficar dourada, verifica se a massa está pronta, enfiando uma faca. Se sair limpa, a base de seus bolos de pote está pronta.

Como fazer o recheio?

O recheio para o bolo de pote é o que deixa gostoso de fato.

Segue uma receita de recheio básico:

• 1 (lata) de leite condensado (395g)
• 1 (cx) de creme de leite (200ml)
• 1 (xíc. chá) de leite (240ml)
• 1 (col. sopa) farinha de trigo (15g)
• 1 (col. sopa) de manteiga (30g)

• 3 latas de leite condensado
• 1 litro de leite de vaca
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 3 gemas

Já o modo de preparo é esse:

1. Reserve cerca de 100 ml do leite, e misture com o amido de milho e as gemas, peneirando a mistura.
2. Pegue o restante do leite, misture com o leite condensado e leve ao fogo.
3. Quando ferver, junte a misture anterior (a de 100 ml), e mexe até formar um creme.
4. Deixe esfriar.

As variações que você pode fazer com essa base do recheio são:

• Nozes: salpique um pouco de nozes picadas no recheio básico.
• Coco: pegue coco seco ralado, hidrate-o com leite de coco e misture com o recheio básico.
• Abacaxi: pegue um abacaxi e rale, leve ao fogo com um pouco de açúcar refinado até que a água seque e misture ao recheio básico.
• Brigadeiro branco: pegue 200 g de chocolate derretido e misture ao creme básico do recheio.
• Amendoim: pegue amendoim torrado e moído, e misture ao recheio básico.

Na verdade, existem outras variações de recheios, com sabores dos mais diversos. O negócio é usar a criatividade, e aproveitar recheios mais simples, e depois investir naqueles mais elaborados.

Como fazer a calda?

Tão importante quanto a massa e o recheio de um bom bolo de pote é a calda.

Isso porque é a calda que vai deixar a massa bem molhadinha e dar aquele sabor especial.

A calda é o tipo de ingrediente que não deixa o bolo de pote ressecar enquanto preserva o gosto da massa e do recheio.

Para uma calda tradicional, você irá precisar de:

• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de água

Já o modo de preparo:

1. Pegue uma panela, e misture o açúcar com a água.
2. Leve ao fogo médio até que levante fervura, fazendo o açúcar derreter.
3. Por fim, é só esperar esfriar para usar.

Simples, né?

Dá também para fazer caldas de sabores variados, incrementando mais ainda o sabor do bolo de pote.

Um bom exemplo é a calda de casquinha de chocolate. Os ingredientes são os seguintes:

• 8 colheres de sopa de achocolatado
• 8 colheres de sopa de açúcar
• 4 colheres de sopa de leite
• 2 colheres de sopa rasas de margarina

Para o preparo, você vai fazer isso aqui:

1. Pegue todos os ingredientes e leve ao fogo médio.
2. Mexa levemente até engrossar.
3. Neste caso, o recomendável é cobrir a massa do bolo quando a calda ainda está quente para formar a casquinha.

Como fazer a cobertura?

Outro item que não pode falta nos seus bolos de pote para vender é uma boa cobertura.

Segue uma receita simples de cobertura de chocolate, por exemplo:

• 1 lata de leite condensado
• 1 copo de leite
• 1 colher de margarina
• 3 colheres de chocolate em pó

O modo de preparo é este:

1. Pegue o leite, o chocolate em pó e a margarina e coloque em uma panela.
2. Leve tudo ao fogo médio até ferver.
3. Acrescente o leite condensado neste momento.
4. Mexa bem até ferver, e a mistura ficar um pouco consistente.
5. Depois, é só retirar do fogo e estará pronta a cobertura.

Existem outras boas receitas, como, por exemplo, a de cobertura branca, que não derrete e deixe o seu bolo de pote ainda mais profissional.

Para fazê-la, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• ½ xícara de claras (com temperatura ambiente)
• ¾ de xícara de açúcar de confeiteiro (umas 150 g)
• 1 ½ xícara de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha para dar sabor

O modo de preparo é este aqui:

1. É preciso, em primeiro lugar, fazer uma espécie de “merengue suíço”.
2. Para isso, pegue uma tigela de alumínio ou um bowl de vidro e coloque as claras e o açúcar.
3. Misture muito rapidamente e leve ao fogo em banho Maria (é preciso que a água esteja bem quente, mas, sem ferver).
4. Mexa, então, até que a mistura fique quente, com o açúcar ficando dissolvido.
5. Em seguida, bata a mistura ainda quente na batedeira por uns 8 minutos, ou até que vire um tipo de merengue bem firme.
6. Depois, adicione a manteiga aos poucos, batendo até que a manteiga fique esbranquiçada.
7. Adicione a baunilha e bata mais um pouco.
8. Com o creme pronto, você poderá armazená-lo em temperatura ambiente por até 1 dia. Na geladeira, pode ficar até por 10 dias.
9. Só lembre que ele precisa estar em temperatura ambiente para ser colocado como cobertura em seu bolo de pote.

Como montar?

A montagem correta é superimportante para atrair um público cada vez maior.

Normalmente a montagem de um bolo de pote comum é bem simples.

Segue o passo a passo:

• Ponha só um pouco de recheio no fundo do pote (o equivalente a uma colher de sopa).
• Depois, coloque uma camada de massa de bolo de sua preferência. Basta uma fatia fina para cobrir a primeira camada de recheio.
• Em seguida, coloque mais uma camada de recheio (a quantidade, mais uma vez, é uma colher de sopa).
• Aproveite e coloque outro ingrediente para incrementar o bolo de pote, como, por exemplo, morango, Sonho de Valsa, chocolate, etc.
• Ponha mais uma camada fina de massa de bolo.
• Cubra essa camada com o recheio e decore a gosto.

Como confeitar?

Aqui, as opções são muitas, sempre de acordo com os sabores dos bolos de pote, do tipo de cliente e encomenda feita.

Basicamente, você pode usar balas, confeitos e doces dos mais variados tipos para decorar seus bolos de pote.

Se a encomenda for para uma festa infantil, uma opção muito boa é confeitar os bolos no pote com granulados coloridos.

Vale também outras guloseimas que as crianças adoram, já que a sensibilidade gustativa delas é diferente da de adultos.

Se o bolo no pote for de chocolate ou variações dele, dá pra confeitar com granulados bem coloridos.

E se for feito de frutas, dá pra colocar pedaços de algumas delas sobre a cobertura para um charme todo especial.

Esses artifícios deixa o bolo de pote bem mais bonito e atrativo. Sem contar que realçar ainda mais o sabor final do produto.

Veja mais algumas dicas de como confeitar bem seus bolos de pote para vender:

• Chocolates granulados que sejam de boa qualidade (é preciso ter cuidado para não comprar os nacionais hidrogenados)
• Mini confetes de chocolate (tipo os famosos M&M’s)
• Raspas de chocolate
• Coco ralado ou coco queimado
• Bolachas trituradas (tenha cuidado para que elas não fiquem muito murchas)
• Frutas (o ideal é que sejam em forma de geleia para não aguar o bolo de pote - e algumas frutas precisa de técnicas para remover seu excesso de líquido)
• Chantilly (use um pequeno confeito por cima para que o chantilly não grude na tampa do pote).

Como armazenar e conservar?

Saber como armazenar bem um bolo de pote é fundamental para que o seu negócio seja um sucesso.

Caso você guarde seus bolos de pote de maneira errada ou por mais tempo do que deveria, você corre o risco de perde-los.

Isso porque há maneiras corretas e prazos de validade que devem ser seguidos.

É também, note que há receitas com prazos de validade específicos:

• Com frutas: duram no máximo 2 dias, pois soltam água, escurecem e estragam mais rápido.
• Com leite condensado: duram até 3 dias, desde que não tenha outros elementos duvidosos adicionados.
• Com pastas saborizante: duram até 3 dias, independente do sabor, chocolate, avelã, morango, limão siciliano, baunilha e outros.
• Com maizena: duram até 3 dias, desde que não sejam congelados, pois ao descongelar fica pastoso.
• Com calda de leite: recomendável 2 dias, justamente porque pode azedar o bolo.
• Com recheios: duram até 3 dias, em casos como, por exemplo, o de doce de leite ou brigadeiro.
• Com confeitos: varia em 3 dias, pois alguns confeitos derretem, murcham e soltam tinta.
• Com massa amanteigada: duram até 3 dias, desde que não fique super gelado, pois pode endurecer a massa.
• Com massa esfarelada: até 3 dias em temperatura ambiente e se armazenados separadamente.
• Com Chantilly: varia entre 5 dias, pois há receitas, como o floresta negra, que vence em 1 dia, e outras que duram bastante.

Estas são só algumas das variações na validade dos ingredientes dos seus bolos de pote que você precisa se ater.

Além disso, não é recomendável congelar um bolo de pote já pronto. E sim, os ingredientes à parte (massas, recheio, frutas, etc).

O ideal é que os seus bolos de pote sejam guardados na geladeira apenas para garantir um prazo de validade maior.

Para armazenar a massa já esfarelada você deve guardar em potes de plástico com tampa.

E para armazenar os recheios, cremes e coberturas, utilize, preferencialmente, recipientes de vidro.

Os potes e recipientes também precisam estar hermeticamente fechados para evitar que entre água e estrague suas receitas.

Também, caso você esteja apenas começando, é recomendável não fazer grandes quantidades de bolos de pote de uma única vez, para não correr o risco de ter “encalhe” no estoque.

Afinal, você não quer perder tudo que você fez com tanto carinho, investimento e expectativa, né?

Por isso é bom ver quantos bolos de pote você pode vender por vez, e assim, fazer a quantia certa para não ter prejuízo.

Bom, esta foi nossa contribuição para que você se programe direitinho quanto á validade dos seus bolos de pote.

Somente depois de armazenar e conservar é que você pode personalizar as embalagens dos seus bolos de pote.

E isso você aprende agorinha mesmo.

Como personalizar a embalagem?

As embalagens onde os bolos de pote são colocados possuem o mesmo formato, mas é possível personalizar seus produtos.

Você pode usar etiquetas com uma arte bem original e uma logomarca exclusiva para pôr nos seus potinhos.

Essas etiquetas terão deverão ter seus contatos, como números de telefone, e-mail e redes sociais.

Também é possível dar um charme todo especial usando fitas que prendem colherinhas e guardanapos aos potinhos.

Além disso, dá pra personalizar praticamente todos os seus pontos de venda, e não só os potes em si.

Ponha a mesma logomarca dos potes na bolsa térmica usada para transportar os bolos de pote.

Bem como, nos perfis das redes sociais, numa faixa da sua casa, em cartões e panfletos, e por aí vai.

Tudo pronto e personalizado?

Então é hora de saber...

Como transportar bolo no pote?

Para ter certeza de que você se importa com seus clientes é importante garantir a qualidade dos seus bolos de pote.

Se você decidir vender seus bolos de pote na rua, uma das formas mais fáceis de fazer isso é por meio de bolsas térmicas.

Com elas, você mantém a temperatura em torno dos bolos adequada, preservando a textura e o sabor.

Do mesmo modo, você pode utilizar uma caixa de isopor personalizada com uma alça, ou mesmo, com um carrinho.

Os cuidados deverão ser quanto aos movimentos, pois qualquer balanço ou inclinação poderá virar e abrir seus bolos no pote.

Eis também o motivo pelo qual é ideal que as tampas dos potinhos sejam de lacre, além de passar confiança aos clientes.

Há também a opção de adquirir uma food bike. Sabe o que é isso? Simplesmente uma bicicleta adaptada para transportar alimentos em geral.

O importante é que esse transporte seja feito com a máxima higiene possível.

E claro, com o cuidado necessário para deixar os bolos de pote em um ambiente bem geladinho, ok?

Fora essas questões, é bom saber o que fazer para vender bolos de pote aos montes.

E uma das formas é aprendendo tudo do MINICURSO de bolo de pote de como fazer, vender e lucrar.

A outra é continuar neste guia para aprender a fazer bolos de pote simples, fácil, barato e gostoso para começar.

Entenda.

MINICURSO: Como Fazer Bolo de Pote, Vender e Lucrar?

Bolo de Pote Simples, Fácil, Barato e Gostoso

Qual a vantagem de fazer bolos de pote simples

Para fazer um bom negócio é necessário gastar pouco e ter uma boa margem de lucro.

E bolos de pote simples tem gerado uma ótima fonte de renda, seja para fazer uma renda extra ou fixa.

Isso porque, mesmo se feito de maneira simples, por ser barato, tende a vender bastante por não ter a barreira dos preços elevados.

Outro fator é que sua saída independe da fidelização de clientes, pois a ideia é vender para o maior número de pessoas possíveis.

Ao fazer bolos de pote simples, fácil, barato e gostoso, esta opção se torna irresistível para o pessoal que está longe de casa.

Sem contar que com esses bolos de pote é possível ousar em inúmeros sabores, dos quais, a maioria são muito procurados.

O segredo, neste caso, está em levar para locais super movimentados, onde a intenção não é fidelizar, mas sim, vender aos montes.

Justamente por que a venda ocorrerá de modo acelerado para pessoas, que muitas vezes, não o verá mais.

Nestes casos, qualquer lugar que seja na rua (frente de escolas e faculdades, feiras, eventos e pontos de ônibus) é uma boa.

Mas, claro, não estamos falando de bolos de pote mal feitos, com sabores duvidosos e ingredientes de péssima qualidade.

Estamos falando de bolos de pote que usam poucos ingredientes, fáceis de fazer, simples para montar e, ainda por cima, gostosos.

Comece com bolo de pote fácil de fazer

Se o negócio com bolos de pote está apenas no começo, a recomendação é fazer algo mais fácil e bem simples. Além de serem receitas que não gastam muito e vendem bastante.

Comece vendendo bolos de pote com poucos sabores (mas, que sejam bem procurados).

Ofereça seus produtos a parentes e vizinhos, peça opinião e faça ajustes se necessário.

Começar de maneira cautelosa ajudará no crescimento do negócio.

Um bolo de pote gostoso faz toda diferença

Não adianta vender bolos de pote visualmente bonitos, ou usar várias estratégias de vendas, se o produto não for gostoso.

É justamente um sabor marcante e característico que faz o público delirar.

Claro que o foco, neste caso, não é fidelizar clientes, e sim vender aos montes para um público desconhecido.

Mas os cuidados e um capricho mínimo deve ser adicionado aos seus bolos de pote.

A primeira coisa a fazer é escolher ingredientes de qualidade. Sem gastar muito e sem exagerar na economia.

Também é importante seguir todas as instruções das receitas à risca.

Armazene os bolos de pote da forma correta, conforme ensinamos nos tópicos anteriores. E calcule o preço do bolo de pote de modo que você não tenha prejuízo nas vendas.

Venda um bolo de pote barato, mas nem tanto

Um negócio de bolos de pote precisa dar lucro, e para isso acontecer, saber quanto cobrar pelo seu produto é importante.

O ideal é não vender seus bolos de pote nem muito barato (que te prejudique) e nem muito caro (que prejudique a clientela).

Pra encontrar o valor ideal a ser cobrado, você pode se basear na sua concorrência.

Pode ser interessante ver quantos negócios de bolos de pote existem, e quanto eles estão cobrando. Assim, você vai evitar colocar um valor totalmente fora da realidade.

Porém, mais importante que avaliar o preço da concorrência, é saber exatamente quanto você gastou para fazer seus bolos de pote.

Esse é um ponto chave que te impede de ter prejuízos que possam te desanimar ao longo das vendas.

Aposte nos sabores a seguir e calcule seus preços.

Quais os sabores mais fáceis?

Na prática, alguns sabores de bolos de pote são mais fáceis de serem feitos do que outros, possuindo o mínimo de ingredientes possíveis (e, ainda assim, com qualidade) são:

• Leite Ninho
• Brigadeiro
• Morango
• Prestígio
• Nutella

Em pouquíssimo tempo, dá pra fazer vários desses, e o melhor é que a venda deles é bem alta, dando lucro rápido.

Também, tem os sabores que, normalmente, são os mais baratos por serem econômicos.

Quais os sabores mais econômicos e baratos?

Para fazer estes sabores de bolos de pote é necessário comprar ingredientes mais baratos e usá-los como base.

Ótimos sabores para esse fim são:

• Coco cremoso
• Abacaxi
• Maracujá

O que vai recheio de coco cremoso só é necessário apenas coco ralado e mais alguns ingredientes básicos.

O de abacaxi cremoso é bem barato devido ao rendimento tido pela própria fruta e da gelatina em pó sem sabor.

Também tem o mousse de maracujá que é feito com bastante creme de leite e kisuke sem precisar ir ao fogo.

Ou seja, existem diversos sabores e receitas que, além de fáceis de fazer, são econômicas, e vendem bem.

Assim, o seu lucro será maior, dando pra investir em receitas mais elaboradas no futuro e mudar a estratégia, caso queira.

Para saber na prática tudo sobre bolo de pote simples, fácil, barato e econômico, clique no link abaixo.

Ou então, continue aqui para se você tem interesse em bolos de pote gourmet.

Estes são mais elaborados, no entanto, sua estratégia tende a vender bastante.

Entenda.

Bolo de Pote Simples, Fácil, Barato, Econômico e Gostoso

Bolo de Pote Gourmet: Diferença, Vantagens e Clientela

O que é o bolo de pote gourmet?

Um bolo de pote gourmet nada mais é do que um bolo de pote mais requintado, com ingredientes de melhor qualidade.

Não é à toa que alguns dos sabores mais conhecidos e vendidos de bolos de pote gourmet tenham bombons, trufas e até Nutella.

E é justamente por essa qualidade toda que os amantes e viciados em doces, bolos e chocolates preferem bolos gourmet.

A vantagem está no fato de que estes clientes costumam voltam a fazer novos pedidos, só dependendo de aprovarem os sabores, mesmo que estes tenham preços diferenciados.

E como a intenção é fazer vendas aos montes, fidelizar amantes de bolo de pote gourmet é um excelente meio estratégico.

O bom é que bolos de pote gourmet não precisam ter ingredientes tão caros, você perceberá isso mais adiante.

Primeiro, veja o que torna um bolo de pote gourmet.

Qual a diferença do gourmet para o tradicional?

Diferença de Ingredientes

Considere as diferenças de ingredientes que fazem um verdadeiro bolo de pote gourmet:

• Ao invés de açúcar > é usado leite condensado;
• Ao invés de leite em pó > é usado leite ninho;
• Ao invés de suco em pó > é usado a própria fruta;
• Ao invés de achocolatado > é usado chocolate em pó ou barra;
• Ao invés de margarina > é usado manteiga.

Estes são só alguns exemplos que fazem uma enorme diferença no resultado final do bolo no pote gourmet.

Essa preferência pelos ingredientes deixam a massa mais fofinha, o recheio mais cremoso e o bolo de pote mais saboroso.

E o interessante é que as embalagens dos seus bolos de pote precisam ilustrar essa qualidade toda.

Diferença nas Embalagens

Além dos ingredientes, um bom bolo de pote gourmet precisa se diferenciar por meio de suas embalagens:

• Ao invés de um pote frágil > é usada uma embalagem mais resistente;
• Ao invés de uma tampa comum > é usada uma embalagem com tampa de lacre;
• Ao invés de um simples pote de plástico > é usado um que seja de vidro;
• Ao invés de colherinhas frágeis > é usado colherinhas de madeira;
• Ao invés de etiquetas comuns > são usados etiquetas com acabamentos especiais.

Claro, a diferença do gourmet não está em acessórios, mas sim, nos ingredientes selecionados e no modo de preparo caprichado.

Contudo, não compensa investir em bolo no pote gourmet se o restante não for apresentável, pois estes ajudam a vender mais.

A experiência do cliente conta muito, especialmente para quem não se importa em pagar mais por elas.

Para iniciar um negócio de forma criativa e atrair o maior número de clientes possíveis, aprenda a inovar em tipos, sabores e embalagens no link abaixo.

E além das embalagens apresentáveis, também é preciso aprimorar o marketing de vendas.

Bolo de Pote: Tipos, Sabores e Embalagens para Inovar nas Vendas

Diferença no Marketing

Aqui é fundamental buscar fidelizar os clientes, ou seja, convencê-los a comprar de você muitas outras vezes.

Já sabemos que sempre há pessoas por aí que preferem bolo de pote gourmet e não se importam em pagar mais por eles.

Por isso, o ideal é focar em campanhas de marketing mais elaboradas para atingir essa clientela mais seletiva.

Uma boa estratégia é oferecer degustação grátis para novos sabores, dar brindes e docinhos extras como bonificação.

Também, é possível fazer promoções do tipo, compre 7 e leve mais um, ou junte 7 cartõezinhos e troque por outro.

Pode parecer que é prejuízo, e esse é o segredo. Quando as pessoas pensam que estão na vantagem, elas compram de você.

E de fato é vantajoso para elas, desde que você também se beneficie, calculando os gastos para não ter prejuízos no longo prazo.

Mais do que um bolo de pote tradicional, o gourmet precisa ter sempre um público certo para vender aos montes.

Por isso, é bom entender seus valores.

Valores e Clientes

É justamente pelo trabalho maior de fabricar e divulgar bolos de pote gourmet é que dá para cobrar um pouco mais caro por eles.

Basicamente pode ser feito o seguinte:

• Ao invés de ingredientes comuns > aposte na valorização do bolo de pote gourmet;
• Ao invés de focar apenas no produto > foque na experiência do cliente;
• Ao invés de buscar por clientes que pechincham > priorize clientes que amam gourmet e reconhecem o seu trabalho;
• Ao invés de cobrar um preço baixo > cobre um preço ajustado ao que realmente vale;

Ou seja, os valores cobrados por bolos no pote gourmet deverão ser condizentes ao público-alvo à qual se destina.

E para isso você pode focar na experiência do cliente, pois não se trata apenas de provar, mas sim, de sentir.

Quem prova um bolo de pote, especialmente gourmet, fica feliz, aliviado e relaxado de verdade.

Sente-se como se fosse a recompensa por um dia de trabalho, um alívio de uma dificuldade passada, ou mesmo, outros fatores.

É por isso que os ingredientes do bolo de pote gourmet, as embalagens e tudo mais envolvido, tende a fidelizar os clientes.

Isso os fazem querer sentir essa sensação novamente, a de prazer, descanso e bem estar.

Além disso, você pode explorar esse público fazendo as receitas que eles mais amam.

As Receitas mais pedidas

Existem alguns sabores de bolos de pote gourmet bastante procurados, da mesma forma que acontece com os bolos tradicionais.

Os mais requisitados são:

• Dois amores com Nutella
• Cenoura trufado com ganache
• Pão de mel
• Oreo + Laka
• Ferrero Rocher
• Ouro branco
• Sonho de Valsa

Estes são ótimos sabores de bolos de pote gourmet para quando você puder investir nesse negócio com mais segurança.

E, mesmo que estas receitas sejam mais elaboradas, elas também não são tão difíceis de fazer quanto parece.

Bom, agora você já sabe como fazer bolo de pote, desde os mais simples até os gourmet.

Para saber em detalhes tudo sobre bolo de pote gourmet, inclusive, como fazer, acesse o link abaixo.

Ou então, continue neste guia para saber o que fazer para vender aos montes.

Bolo de Pote Gourmet: Como Fazer, Diferenças e Vantagens

Bolo de Pote Para Vender e Ganhar Dinheiro

Como começar a vender?

Vender bolo de pote não é algo tão complicado quanto parece, mesmo os que são gourmet.

Para convencer o público, mostre que você tem os melhores bolos de pote, sendo criativa na apresentação dos seus produtos.

Tudo também precisa estar impecável de limpo, desde o local onde você vai ficar (em caso de ter um lugar fixo) até os recipientes onde os bolos de pote irão ficar.

Também, faça suas abordagens no momento certo, dessa forma você une o útil ao agradável, onde você e os clientes ganham.

Nas escolas, universidades e escritórios, por exemplo, aborde os alunos e funcionários preferencialmente nos intervalos.

O que você não pode é correr o risco de voltar para casa sem vender quase nada.

E por isso, saber como começar e onde levar seus bolos de pote é fundamental para fazer suas vendas.

Para isso, veja os detalhes no link a seguir ou apenas nesse super guia.

Como e Onde Começar a Vender Bolo no Pote para Lucrar

Onde levar para fazer vendas?

Para disparar as vendas dos bolos de pote é preciso saber onde levar para encontrar o público ideal.

Alguns dos melhores lugares para levar seus bolos de pote para vender são:

• Salões de beleza
• Escolas e faculdades
• Pontos de ônibus
• Casas lotéricas
• Escritórios em geral

O importante é diversificar seus locais de venda para explorar novas oportunidades e não viciar os clientes a dizerem “não”.

Numa semana, por exemplo, você pode ficar em paradas de ônibus, e na outra semana, em frente de escolas e faculdades.

Uma vez sabendo onde levar (e você pode saber quais são os melhores lugares no link abaixo), é preciso saber como abordar para poder vender.

Melhores Lugares Para Vender Bolos de Pote e Disparar suas Vendas

Como fazer a abordagem?

Para conseguir fazer muitas vendas, é preciso abordar seus clientes corretamente para conseguir mais “sim” do que “não”.

No começo, é importante ter uma atenção especial ao abordar as pessoas para não sem ser invasiva, constranger ou importunar.

Há algumas recomendações de comportamento a serem seguidos que fazem total diferença no momento das vendas.

Inicie a abordagem sorridente, seja simpática e observe a situação ao redor para que você possa se adaptar a ela.

Uma vez feita a apresentação, mostre seus bolos no pote e dê o máximo de informações que puder (vantagens de seus produtos, variedade de sabores e benefícios ao provarem).

Hum... benefícios ao provarem? Sim, benefícios!

Diga qual a sensação de provar um determinado sabor, como eles se sentirão ao provar, como os seus bolos de pote irão ajudá-los a se sentir melhor ou aliviar algum momento de estresse.

Lembre-se, você não vende apenas um sabor, mas sim, uma experiência única e oportuna de como eles vão se sentir.

É por isso que sorrir e ser gentil, antes de mais nada, faz parte da experiência que você está proporcionando a estas pessoas.

E também, é por esse mesmo motivo que você não precisa ter medo, vergonha ou achar que está incomodando. Pois na verdade, você está é contribuindo com algo que eles vão amar.

E quem não quiser, está tudo bem também. Pois cada pessoa vive seu momento, e é preciso respeitar.

Isso permitirá construir um relacionamento duradouro com seus clientes para que você possa repetir a venda outras vezes.

Inclusive, no link a seguir você aprende em detalhes o que fazer para vender bolo de pote todo santo dia, além das técnicas para abordar os clientes na hora da venda.

Bolo de Pote para Vender e Ganhar Dinheiro Todo Santo Dia

Como vender na rua e ganhar dinheiro?

Vender bolos de pote na rua pode ser a maneira mais rápida e simples de se dar bem nesse tipo de negócio.

Apresente-se de forma organizada para que o público, no geral, reconheça a qualidade e capricho naquilo que você faz.

Atente-se à limpeza e higiene, postura e vestimentas, linguagem e outros detalhes que farão a diferença na hora da venda.

A partir daí, é fazer suas abordagens conforme mostramos anteriormente para ter o mínimo de aproximação com seu público.

No link a seguir você aprende técnicas para vender seus bolos de pote na rua de porta em porta.

Só não deixe de fazer suas vendas pela internet, essa é a oportunidade do momento e que muitas vendedoras estão aproveitando.

Continue para saber como vender pela internet.

Como Vender Bolo de Pote na Rua e de Porta em Porta

Como vender pela internet?

A internet pode ser uma grande aliada para aumentar suas vendas de bolos de pote, e existem muitas maneiras de explorar o digital.

O primeiro ponto conhecer os meios e montar suas próprias estratégias de marketing.

Um exemplo de marketing é colocar depoimentos de clientes satisfeitos nas redes sociais ou em sua lojinha virtual.

Claro, primeiro precisará construí-la, mas só isso, já irá causar credibilidade aos seus futuros clientes pela dedicação ao trabalho.

Quem se dedica a fazer um bom trabalho, também passa a mensagem de que se preocupa com a satisfação dos seus clientes.

Depois de iniciado uma estratégia de marketing nas redes sociais, seja instagram, facebook, pinterest, ou mesmo no youtube, priorize um atendimento de qualidade. Sempre responda às dúvidas dos seus seguidores ou clientes e interaja com eles.

Uma dica é aproveitar as redes sociais para publicar fotos deliciosas dos seus bolos no pote de forma criativa para chamar atenção.

De um modo geral a internet ajuda na venda de qualquer produto, e com bolos de pote não é diferente.

No link abaixo você aprende em detalhes a usar estratégias lucrativas para vender seus bolos de pote pela internet.

Ou então continue para saber como calcular todos os seus gastos (literalmente) com esse negócio.

Como Vender Bolo de Pote Pela Internet com Estratégias Lucrativas

Como calcular os gastos e o preço de venda?

Tão importante quanto fazer bolo de pote, montar seu marketing, preparar suas abordagens, saber onde levar e como vender, é saber como calcular o preço de venda.

Sem saber todos os seus gastos, fica praticamente impossível aplicar o preço de vendas aos bolos de pote da forma certa.

E isso claramente pode prejudicar seu negócio e até desmotivá-la de vender seus bolos no pote.

Para isso não acontecer, é preciso calcular os gastos com materiais, despesas fixas, equipamento, mão de obra e marketing.

Com esses números em mãos, bastará dividir pelo número de bolos de pote feitos no dia, na semana, ou mesmo, no mês.

Como esse é um tópico especial, no link a seguir, você aprende em detalhes como precificar seu bolo de pote de maneira correta.

Enquanto isso, você pode explorar algumas das dicas de marketing para vender mais.

Como Calcular os Gastos e o Preço de Venda de Bolo no Pote?

Dicas de marketing para vender

Usar estratégias de marketing em seu negócio de bolos de pote pode fazer dele um grande sucesso em pouco tempo.

Pra isso, algumas dicas podem te ajudar bastante.

Seguem alguns exemplos:

• Confecção de cartões: essa é uma forma muito corriqueira de conquistar novos clientes. Não se esqueça que você tem que colocar frases chamativas para atrair a atenção dos clientes nesses cartões, ok?
• Descontos especiais: quem não gosta de um bom desconto, não é mesmo? Então, faça alguns para fidelizar ainda mais o seu público, especialmente entre as pessoas que compram muito.
• Prêmio por indicação: teve algum cliente que, comprovadamente, indicou mais clientes a você? Ótimo. Premie a pessoa. Pode ser com algum bolo de pote, um docinho, ou alguma outra coisa.
• Personalize o atendimento: sim, para cada cliente você pode prestar um atendimento diferenciado. Inclusive, é até bom que você diversifique a sua clientela.

O mais importante é conhecer a fundo os seus próprios produtos para passar a impressão aos seus clientes de que você está oferecendo os melhores bolos de pote da região.

Inclusive, fique agora com dicas especiais da confeitaria para você começar a fazer seus bolos de pote com o pé direito.

Ou clique no link para aprender aas melhores técnicas de marketing e divulgação para vender bolo no po.

Dicas de Marketing e Divulgação Para Vender Bolo no Pote

Dicas da Confeitaria Para Começar a Fazer Bolo de Pote

Ao começar a fazer bolo de pote para vender aos montes, se atente aos seguintes detalhes:

Atenção à temperatura ambiente

É comum que ingredientes como ovos, leite, água, margarina, creme de leite e tantos outros sejam armazenados na geladeira.

No entanto, o recomendável é usar estes ingredientes em temperatura ambiente, mesmo aqueles que são misturados no fogo.

Estes deverão ser retirados com antecedência e esperar até que esfrie para fazer uso deles.

Dessa forma você evita falhas na produção e preserva o sabor da receita sem modificar a textura da massa e do recheio ideal.

Apenas se atente as receitas em que os ingredientes precisam estar gelados na hora do preparo, mas são exceções.

Unte do melhor jeito possível

Outra dica é saber como untar bem a forma onde serão feitas as massas para os seus bolos de pote.

Para ela assar bem, e não grudar na forma prefira usar desmoldaste ou papel manteiga.

Mas, você também pode usar produtos comuns pra isso, como margarina, manteiga, óleo e farinha de trigo.

Contudo, uma dica extra: unte sempre com algum produto da receita para que o gosto da massa não fique diferente demais.

Pré-aqueça o forno sempre

Praticamente em todas as receitas de bolos de pote você vai encontrar: leve a mistura da massa ao forno pré-aquecido.

As reações químicas necessárias para que a massa não sole e fique bem fofinha só acontecerão se o forno estiver pré-aquecido.

Além de quê a massa do bolo assará por igual, de cima para baixo, sem que uma parte fique mais “queimada” e a outra crua.

Deixe o forno fechado

Também, para que a massa de bolo no pote fique perfeita, nunca abra o forno antes do tempo.

Se na receita está escrito que a massa deve ficar 30 minutos no forno, é esse o tempo que ela deve ficar.

Claro que existem raras exceções entre um forno e outro, em que a temperatura é desregulada ou as grades são baixas.

Mas estes são casos à parte, em que a própria confeiteira precisará conhecer e se ajustar aos seus equipamentos.

Também, é preciso considerar o tempo quando a receita for dobrada ou a forma utilizada tiver um formato diferente da mostrada.

Fora esses detalhes, o forno só deve ser aberto no tempo certo para fazer o teste do palito e confirmar se a massa está assada.

Especialmente se a massa for espumosa como pão de ló e genoise, pois eles murcham com facilidade.

Cortar ou esfarelar?

Muitas confeiteiras cortam a massa do bolo para caber nos potes, enquanto outras esfarelam para assentar e nivelar.

O que recomendamos é esfarelar ou triturar a massa para que possa render mais.

Para triturar, tente fazer isso com leves pulsos no liquidificador, colocando pequenos pedaços do bolo por vez.

Ou então, use o processador caso você tenha, isso irá simplificar o processo.

Mas também, se você preferir, pode esfarelar a massa com as próprias mãos, higienizada, é claro.

Capriche na montagem

Um dos pontos fundamentais para fazer bons bolos de pote é ter cuidado na montagem.

A parte visual é bem importante porque quem vai começar a comprar de você ainda não sabe que gosto o produto tem.

Então, essas pessoas precisam ter o parâmetro visual pra decidirem comprar ou não de você.

Elas, literalmente, “comerão com os olhos”, mas, pra isso, a montagem precisa estar bonita, organizada e bem atrativa.

Ou seja, os bolos de pote precisam estar apresentáveis, montados de maneira adequada, e com todo capricho possível.

Faça uma degustação preliminar

Para garantir que o seu bolo de pote esteja realmente bom, o mais indicado é você mesma fazer uma pré-degustação.

Ninguém melhor do que a própria negociante para atestar se o seu produto está bom ou não, e no que ela pode melhorar.

É preciso ter autocrítica, ser imparcial com seus próprios gostos e considerar a preferência da clientela.

Tenha prazos bem definidos

É preciso que você seja bastante organizada no seu negócio de bolos de pote, planejando tudo nos mínimos detalhes.

Essa organização te permitirá cumprir os prazos de entrega e se manter dentro dos prazos de validade dos bolos no pote.

Tenha certeza de que você irá conseguir vender sua fornada de bolos de pote nos próximos 3 (no máximo 5 dias), no máximo.

E, caso você não tenha certeza da venda no mesmo dia, prefira fazer poucas unidades de bolos no pote para não estragarem.

Ponha etiquetas personalizadas

Além do bolo de pote bem montado e de aparência bonita, é necessário ficar atenta a outros detalhes.

Um bom exemplo disso são as etiquetas que serão colocadas nos potes.

Pense na logomarca que vai colocar, na arte das etiquetas, e informações adicionais, como data de validade e dados de contato.

Tudo isso precisa ser pensado, pois é o que vai fazer a diferença entre você fazer poucas ou muitas vendas.

É recomendável colocar as etiquetas nos potes somente quando for levar para vender, do contrário, a tinta pode borrar dentro da geladeira.

Calcule o preço de venda de maneira correta

O valor que você irá cobrar de seus bolos de pote tem que ser calculado com bastante cuidado para que você não tenha prejuízo.

Tudo o que envolve a produção de bolos de pote deve ser levado em consideração.

Ingredientes usados, gastos como água, luz e fogo. Contabilize, até mesmo, o tempo gasto para fazer seus bolos de pote.

Basicamente o cálculo consiste em juntar todos os gastos e dividir pela quantidade de bolos de pote produzidos.

Assim, você terá uma boa margem de lucro, e irá cobrar um valor que seja justo para ambas as partes.

Dicas bônus

É preciso estar atenta e ser bastante detalhista quando o assunto é fazer bolos de pote para vender, seja simples ou gourmet.

Cada pequena coisa precisa ser checada, desde as colherinhas e guardanapos que podem complementam seus produtos, até os cartões e panfletos.

Também, atente-se ao troco necessário para não perder vendas, esquecer ou errar a conta pode estragar um dia inteiro de vendas.

Além disso, dedique-se à divulgação de seu negócio. De início, pode ser pelo bom e velho boca a boca mesmo.

Depois, incremente as campanhas de marketing através de ações nas redes sociais, por exemplo (promoções, degustações grátis, sorteios, etc).

E tome cuidado para não gastar mais do que deveria e acabar tendo prejuízo ao invés de lucro.

Com essas dicas dá pra fazer um negócio de bolos de pote ser realmente lucrativo, só dependendo de você.

Desejamos que você faça excelente uso desse conteúdo para vender seus bolos de pote da forma mais lucrativo possível.

Comece já!

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