Maiores erros ao fazer ovos de Páscoa
É comum cometer erros no início de qualquer empreendimento. Porém, o ideal é tentar evitá-los o máximo que puder.
Dessa forma, você já começa um negócio (como o de ovos de Páscoa, por exemplo) com o pé direito, sabendo o que tem que ser feito e o que não tem que ser para ter algo lucrativo.
A seguir, você saberá quais os maiores erros que alguém pode cometer ao fazer ovos de Páscoa para vender.
Como você verá, são coisas simples, mas, que exigem uma necessária mudança de postura.
Pra muita gente, esse erro pode parecer incoerente. Afinal, como um cardápio com opções bem variadas poderia prejudicar quem está começando a vender ovos de Páscoa?
Na verdade, a questão é a seguinte: não é bom oferecer opções demais de sabores, pois, isso pode sobrecarregar a sua produção como um todo (cascas, recheios e embalagens.
Pior: você corre o risco de ter sabores encalhados porque, naquele momento, o seu público não quis aqueles sabores.
Qual a dica, então?
O ideal é, inicialmente, ter, pelo menos, 3 sabores de cascas de ovos (amargo, ao leite e meio amargo), e mais 5 sabores de recheios.
Você ainda pode optar em fazer uma espécie de “menu interativo”.
Nesse caso, o cliente escolhe qual tipo de chocolate quer na casca, mais algum complemento (M&M’s, biscoitos Oreo, etc.), e depois, mais umas 2 ou 3 opções de recheio além das 5 citadas antes.
Portanto, não comece com uma variedade muito grande em seu cardápio, pois, você pode não dar conta da produção, pendendo tempo, e acabar deixando alguns produtos encalhados.
Sem contar que dar opções demais acaba deixando vários clientes indecisos no final das contas.
Pra facilitar, nós compartilhamos aqui no site 35 Receitas, Sabores e Recheios de Ovos de Páscoa para você aprender a fazer as que te agradam mais.
No entanto, antes de conhecer estas receitas, veja os outros erros que você precisa evitar a qualquer custo.
Comprar ingredientes a mais ou a menos
Para garantir um negócio inicial realmente lucrativo, o mais adequado é que você faça pesquisas e análises. O mais recomendado, portanto, é fazer um planejamento baseado em dados.
Veja, por exemplo, quais sabores saem mais, e quantos ovos de Páscoa você consegue produzir por dia.
Além disso, procure saber quais os melhores canais de vendas e as mais interessantes estratégias de marketing, estipulando quantos ovos você consegue vender por dia, por semana e por mês.
Dessa forma, você saberá exatamente quanto de ingredientes e materiais extras precisa, e evitará outro erro crucial: comprar itens demais que depois vão estragar.
Ou seja, estipule metas e trabalhe em cima delas, e jamais cometa um dos erros mais comuns, que é comprar material demais para produção de menos.
Lembrando que esse controle na compra de materiais não vale apenas para os ingredientes de ovos de Páscoa, mas, também para embalagens, fôrmas, etc.
Caso você tenha alguma dúvida de Como Calcular o Preço de Venda do Ovo de Páscoa, basta clicar neste link.
Mas antes, evite as outras armadilhas em que você também pode cair.
Não se programar para a compra de materiais
Uma das coisas mais importantes em relação ao faça e venda de ovos de Páscoa é a questão da programação e do planejamento como um todo. E isso é ainda mais importante em relação a determinados materiais, como as embalagens, por exemplo.
Portanto, nunca deixa para decidir e comprar esses materiais perto da data da Páscoa, pois, é um período bem intenso.
Você pode acabar pagando mais caro (isso quando certas embalagens não estão mais disponíveis pra vender).
Pensando nisso, e, antes de mais nada, conheça os Tipos de Ovos de Páscoa que você pretende fazer.
Já, a partir do momento em que você comprar tudo com antecedência, vai encontrar preços mais em conta, e uma variedade maior.
Será mais tranquilo começar antes da temporada mais movimentada da Páscoa, e o seu negócio estará mais livre de erros.
E, preferencialmente tente escolher embalagens mais simples, pois, são mais fáceis de encontrar.
Para facilitar, nó preparamos um conteúdo completo sobre Formas Especiais para Fazer Ovos de Páscoa que irá facilitar sua programação.
Negligenciar as redes digitais
Certamente, esse é um dos erros mais cometidos por aí, mesmo que todos saibam a necessidade de usar a internet hoje em dia para se promover.
A questão é que não se trata, por exemplo, de apenas fazer um perfil profissional no Facebook e no Instagram, e deixar lá.
É necessário produzir conteúdos constantes nessas mídias, como:
- Pequenos vídeos da produção de alguns ovos
- Publicações com promoções, sabores do dia e outras novidades
Também é importante deixar o canal aberto para interagir com o público, elucidando dúvidas relacionadas ao seu negócio.
Achar que somente no boca a boca ou na venda direta na rua vai conseguir lucrar muito é um erro.
A internet está aí para ajudar a conectar mais as pessoas, e isso inclui mostrar o seu trabalho a um público cada vez maior.
Aproveite para fazer uso destas Frases Únicas para Vender seus Ovos de Páscoa.
Inclusive, construir sua estratégia para fazer a Propaganda dos seus Ovos de Páscoa.
Fazer ovos de Páscoa grandes demais
Outro dos erros mais comuns quando se faz ovo de Páscoa para vender é fazer produtos grandes demais.
Muitos clientes, por exemplo, compram um ovo de Páscoa grande, guardam na geladeira, e muitas vezes, nem comem mais.
Para despertar o consumo no seu público tente, portanto, não fazer ovos muito grandes. Em geral, os de 250 g são os mais indicados, e servem para qualquer tipo de ovo (trufado, gourmet, de colher, etc.).
Assim, você oferece algo compatível com o que os clientes querem em geral, e não contabiliza desperdícios ou perda de clientes.
Aqui você aprende a fazer Ovos de Páscoa de tamanhos variados para sua clientela.
E opte por fazer ovos maiores apenas se for por encomendas específicas.
Usar recheios nunca testados
Se você nunca testou um recheio, como sabe, por exemplo, qual a textura correta dele? Como sabe se ele vai ficar gostoso ou combinar com o sabor da casca? E, o rendimento?
Percebe o quanto é importante essa questão de testar recheios antes de fazê-los para vender nos ovos de Páscoa?
Lembrando que, acima de tudo, você trabalha com a expectativa do cliente. Ele espera encontrar o ovo de Páscoa mais saboroso do mundo.
Imagine, então, a decepção se ele comprar um ovo de você, que não teve o recheio testado antes, e o resultado não tenha ficar o mais adequado? A probabilidade de perder um cliente ali é alta.
O recomendado é pegar alguns dias antes pra colocar a mão na massa, e ir testando sabores, texturas e outras coisas na confecção de um ovo de Páscoa comum.
Até porque se você fizer publicações em redes sociais, ou pequenos textos em boletos, o ideal é descrever o produto e a sensação que o cliente vai sentir com a casca ou o recheio do ovo.
Caso nunca tenha testado essa parte do produto, não será possível dar essas informações ao cliente.
Não ficar atenta a possíveis defeitos nos chocolates
Outro dos erros mais comuns em se tratando do faça e venda de ovos de Páscoa é com relação à manipulação do chocolate, especialmente para fazer as cascas.
Em algumas ocasiões, o chocolate pode fixar esbranquiçado na superfície da casca do ovo. Isso acaba sendo comum quando ele é exposto a temperaturas inadequadas (sejam baixas ou altas).
Já, em outras ocasiões pode surgir uma granulação, especialmente na parte externa da casca. Esse problema, inclusive, não pode ser corrigido por meio do processo da temperagem.
Por essa razão, o ideal é armazenar os ovos em temperatura ambiente, entre 20O C e 25O C.
Qualquer variação nesse intervalo (pra mais ou pra menos) pode comprometer o ovo de Páscoa quando você for vendê-lo para os seus clientes. Portanto, fique atenta à questão da armazenagem dele.
Lembrando que os chocolates podem apresentar falhas também quando entram em contato com água e vapor. Por essa razão, é importante que os utensílios estejam secos.
Para mais detalhes em como manusear os chocolates da forma correta, recomendamos que você conheça as Vantagens e Benefícios do Curso de Ovos de Páscoa para que possa decidir por essa especialização.
Não programar seus pedidos
Definir metas (como, por exemplo, quanto se deseja ganhar por mês) é importante. Só que tão fundamental quanto isso é conseguir programar os pedidos avulsos feitos pelos clientes.
Portanto, tenha em mente que é necessário ter uma agenda preparada para anotar seus pedidos, e cumprir os prazos estipulados com o seu público. Assim, você estará mostrando profissionalismo.
No entanto, se cometer o erro de não programar de maneira organizada esses pedidos, você corre o risco de esquecer algum e deixar um ou outro cliente na mão.
Por essa razão, também é bom ter uma meta de produção diária para que você possa encaixar os pedidos dentro dessas metas.
E também, conhecer as técnicas de Como Armazenar Ovo de Páscoa para preservar seu sabor.
Assim, você atende a todos os clientes que deseja, e o melhor de tudo: com qualidade.
Não abrir espaço para receber feedback dos clientes
É muito importante saber a opinião dos seus clientes a respeito dos produtos que vende, ainda mais quando se trata de um alimento como o ovo de Páscoa.
Portanto, peça para o seu público avaliar tanto os ovos em si, quanto o seu atendimento. Pode ser nas redes sociais, por exemplo.
Depoimentos com elogios são sempre bem-vindos, e você pode pedir autorização da pessoa para publicar o comentário dela.
Mas, o fundamental é não cometer o erro de se fechar para o público, não mantendo contato com as pessoas que, por exemplo, vem perguntar alguma coisa a você.
Tente responder a todos na medida do possível, mantendo um feedback saudável entre você e os clientes.
Neste link você aprende mais sobre Como Vender Ovo de Páscoa para lucrar de verdade.
Não consumir conteúdo sobre ovos de Páscoa
Esse último dos erros é bastante comum, especialmente entre aquelas pessoas que acham que sabem tudo a respeito do assunto, e que conhecem receitas suficientes para começar um negócio lucrativo.
Não é bem assim. Quanto mais você conseguir conhecimento a respeito desse tema, melhor.
Pode ser uma receita nova, uma interessante estratégia de marketing, enfim. O importante é que você não confie 100% no que sabe, e queira sempre aprender mais.
Pra isso, você pode fazer um curso na área, que ajuda bastante.
Porém, a dica é: queira sempre se aprimorar e saber mais a respeito do seu ofício. Isso será muito útil no futuro.
Esperamos que essas dicas a respeito dos principais erros feitos no faça e venda de ovos de Páscoa tenha ajudado você a entender como começar um negócio realmente lucrativo e duradouro.
💗 Curso de Ovos de Páscoa